Geen producten in winkelwagen
Menu

FOM 330-1 Frituurvet-oliemeter cpl.

Frituurvetmeter
365,00 € 441,65 €
SKU
A10812

Krokanter bakken, kosten besparen en een schonere friteuse! Dat kan eenvoudig met de FOM 330 frituurvetmeter. Een eenvoudige oplossing om de kwaliteit van de frituurolie te bepalen. Dit toestel geeft precies aan of de frituurolie goed is, bijna aan vervanging toe is of vervangen moet worden. Te vroeg vervangen is met de FOM 330 verleden tijd, waardoor u 30 % kunt besparen op uw jaarlijkse frituurolie kosten.

ISO kalibratiecertificaatGele koker voor kalibratie oproep

  • Overzichtelijke display
  • Grote cijfers
  • Next-step indicator (vervolgstappen worden duidelijk in het display weergegeven)
  • Signaallamp (geeft met kleuren aan wat de kwaliteit van het frituurvet is)
  • Batterijlevensduur 2 à 3 jaar
  • Wordt geleverd inclusief koffer en stootrand
  • Draagkoffer van kunststof (eenvoudig schoon te houden)
Technische specificaties
Meer informatie
Merk Ebro
Gewicht 200 g
Levensduur batterij (jaren) 3
Sensor Céramique
Beschermklasse IP 67
Meetbereik 50ºC....220ºC / 0....40 %
Meetnauwkeurigheid T: ± 1°C / PC: ± 2 %
Resolutie 0,1°C
Product video

Omschrijving FOM 330 frituurvetmeter

Om de kwaliteit van het frituurvet te bepalen kunt u gebruik maken van de FOM 330 frituurvetmeter. De FOM 330 zorgt voor het mooiste en meest krokante bakresultaat. U meet uiterst snel en nauwkeurig de kwaliteit van de frituurolie, door de polaire delen te meten (maatstaaf voor de verouderingsgraad van frituurolie). Dit toestel geeft precies aan of de frituurolie goed is, bijna aan vervanging toe is of vervangen moet worden. U hoeft de kwaliteit van het frituurvet nooit meer "op het oog" te bepalen. Te vroeg vervangen is met de FOM 330 verleden tijd, waardoor u jaarlijks tot wel 30 % op uw frituurolie kosten kunt besparen. En misschien nog belangrijker, u biedt uw klant een krokanter en smaakvoller bakresultaat!

Maakt u gebruik van filtersystemen? Dan is het wellicht nog belangrijker om de FOM 330 frituurvetmeter te gebruiken, omdat de filtersystemen de kleur van het verouderingsproces veranderen. De grens van 24 % polaire delen wordt algemeen aanvaard als de bovengrens bij frituurolie / vet. Bij hogere waarden is de frituurolie dermate  verouderd, dat de smaak en voedselveiligheid niet meer gewaarborgd zijn. Met de FOM 330 bespaart u niet alleen kosten, u bent ook bezig met verantwoord frituren.

Hoe werkt de FOM 330 frituurvetmeter?

De meetresultaten met de FOM 330 zijn zeer betrouwbaar en reproduceerbaar. De meting gaat direct via het hete frituurvet. De insteekvoeler van de FOM 330 wordt in het frituurvet gestoken. Op het display wordt met behulp van een next-step indicator aangegeven welke vervolgstappen ondernomen moeten worden. Wanneer de meetwaarde stabiel is wordt de %PC-waarde weergegeven. Een stabiele meetwaarde kan tevens ook herkend worden aan de oplichtende signaallamp.

Interpretatie van het meetresultaat

% PCSignaallampKwaliteit frituurvetAdvies
0 % – 18,5 % Groen Ongebruikt
18,5 % – 24 % Oranje Kritisch Frituurvet (deels) verversen
> 24 % Rood Verbruikt Frituurvet direct verversen
Wenst u op de hoogte te blijven?