Bestellen
producten

Refractometer | Gullimex B.V.

U bent hier:

Een refractometer is een optisch meetinstrument om het suikergehalte in bijvoorbeeld vruchtensap te meten. Het meetinstrument maakt het mogelijk om eenvoudig en snel de brekingsindex van een vloeistof te bepalen. Voor het identificeren van gehaltebepalingen wordt de brekingsindex van vloeistoffen gebruikt. De lichtbrekingsindex van de gemeten vloeistof wordt omgezet in de schaalverdeling Brix. De Pal-1 heeft een groot makkelijk afleesbaar LCD display waar de BRIX waarde tot één cijfer achter de komma afgelezen kan worden. Met de Brix schaalverdeling wordt de hoeveelheid opgeloste suikers in een vloeistof aangegeven. Aan de hand van deze resultaten wordt bepaald of het product (vruchtensap of frisdrank) meer of juist minder suiker nodig heeft. Over het algemeen geldt de regel bij vruchten (appels, peren etc.), hoe hoger de Brix-waarde hoe beter de kwaliteit van het desbetreffende product is.  

 

 

Hoe werkt een refractometer

Je hebt twee soorten refractometers. De analoge en de digitale refractometer. Met zowel de analoge als digitale refractometer wordt met behulp van een oculair de brix-waarde bepaald. Met de digitale refractometer is uiterst eenvoudig af te lezen wat de Brix-waarde is. Het is essentieel om vooraf te bepalen welke refractometer gebruikt dient te worden. Elk product heeft namelijk zijn eigen te meten concentratie en elke refractometer heeft zijn eigen Brix-meetbereik.

     ► Analoge refractometer

De analoge refractometer beschikt over een oculair. Dit is een lenzenstelsel en een glasplaatje waarop het product aangebracht wordt. Het glasplaatje wordt gesloten en er kan door het oculair gekeken worden. Het nadeel is dat het meetresultaat ten op zichte van de digitale refractometer minder eenvoudig is af te lezen door de analoge weergave. 

     ►Digitale refractometer

Een digitale refractometer is qua gebruiksgemak de beste keuze die je kunt maken. Je hoeft maar 2 á 3 druppels te gebruiken om eenvoudig en snel de Brix-waarde te kunnen meten. Na enkele seconden wordt de Brix-waarde in het display weergegeven. Vooral de PAL-1 refractometer van Atago is een geliefd product. Behalve de hoge mate van nauwkeurigheid ligt het meetinstrument ook lekker in de hand. Dit maakt het werken aangenaam en efficiënt. De PAL serie refractometer is niet voor niets gewaardeerd met het Good Design Award.

 

Digitale refractometer

 

Refractometer per branche

De refactometer uit de PAL-serie komen in diverse uitvoeringen en is daardoor in tal van branches inzetbaar.

  • Refractometer Fruitteelt
    • Vooral in de fruitteelt wordt veelvuldig gebruik gemaakt van de refractometer. Met de refractometer wordt de suikergehalte van het fruit gemeten. Daarmee wordt de kwaliteit van het fruit bepaald. Dit betekent, hoe hoger de Brix waarde des te beter de kwaliteit van het fruit. In onderstaand tabel kun je de waardes aflezen bij het perfecte stuk fruit qua smaak. 
  • Refractometer Plato
    • De refractometer plato is speciaal voor de bierbrouwers ontwikkelt. Uitermate geschikt voor de controle van het bier tijdens het brouwproces.
  • Refractometer Koffie
    • Met de refractometer koffie wordt de TDS (Total Dissolved Solids) gemeten. Dit houdt in dat er gemeten wordt hoeveel koffiebestanddelen zijn opgenomen door het water in de koffie. Er staat namelijk een ideale waarde voor de beste koffie.
  • Refractometer Wijn (Oëchsle)
    • Het meten van de suikergehalte van wijn wordt in West-Europa in de meeste gevallen gemeten in graden Oëchsle. Vooral bij het brouwen van wijn is een refractometer geen overbodige luxe. Zeker om de kwaliteit te kunnen garanderen.
  • Refractometer Honing
    • Voor de imker biedt een refractometer uitkomst bij het meten van de watergehalte in de honing. Volgens de Europese richtlijnen mag er niet meer dan 20% water in honing zitten.

Refractometer

 

 

Wat is een refractometer PAL-1

De PAL-1 is een uiterst handzame digitale refractometer. Tegenwoordig onmisbaar binnen diverse productieprocessen. Het is een refractometer uit het topsegment en is van het merk Atago. De PAL-1 refractometer is zeer nauwkeurig, is waterdicht en eenvoudig te reinigen onder stromend water. Voor het meten zijn slechts twee tot drie druppels vloeistof nodig. De refractometers van Atago zijn eenvoudig in gebruik te nemen op de werkvloer of in het veld. Het revolutionaire ontwerp is inzetbaar voor tal van toepassingen:

  • Tuinbouw, fruitteelt en fruithandel
  • Drankenindustrie (vruchtensap, soft drinks, koffie, etc.)
  • Voedingsmiddelenindustrie (sojasaus, sauzen, smaakmakers, soep, pekel, gelei, siroop, etc.)
  • Ijsbereiding
  • Opleidingsinstituten

 

Refractometer Brix
Fruit Slecht Gemiddeld Goed Uitstekend
Aardbei 8 12 16 18
Ananas 12 14 20 22
Appel 6 10 14 16
Avocade 4 8 16 22
Banaan 8 10 12 16
Bosbes 8 10 12 16
Cantaloupe 8 12 14 18
Citroen 4 6 10 14
Druif 8 12 18 22
Framboos 6 8 12 14
Grapefruit 6 10 14 16
Kers 6 8 14 16
Kokosnoot 4 12 14 16
Kumquat 4 6 10 12
Limoen 4 6 10 12
Mango 4 6 10 16
Papaja 6 12 18 25
Peer 6 10 14 16
Perzik 8 10 14 16
Rozijn 65 75 78 85
Sinaasappel 6 10 16 20
Suikermeloen 8 10 14 16
Tomaat 4 6 10 14

 

Kalibratie refractometer

 

 

Om de kwaliteit van de producten te kunnen blijven garanderen is het noodzakelijk om de refractometer jaarlijks te laten kalibreren. Wanneer het meetinstrument niet nauwkeurig meet komt dit niet ten goede van het product. Met ons ServiceCenter bieden wij u de mogelijkheid om het meetinstrument jaarlijks te laten controleren. Jaarlijks worden ongeveer 14.000 meetinstrumenten gekalibreerd in het ServiceCenter. Bent u aangemeld voor de kalibratieservice, ontvangt u twee weken voor het verstrijken van de kalibratie termijn een kalibratie-oproep. De eerste oproep gaat vergezeld met een gele kunststof koker met voorgedrukte adressering. U hoeft alleen maar het meetinstrument in de gele koker te doen en te posten. De speciaal ontwikkelde koker waarborgt een veilige zending van het meetinstrument.

Kalibratie

 

Wat is een refractometer? Onze medewerkers adviseren u graag.

 

 

 

Terug naar het nieuwsoverzicht
HACCP specialist
Onze specialisten staan iedere dag voor u klaar. Wat uw toepassing ook is, wij helpen u graag bij het vinden van de perfecte oplossing. Neem contact met ons op via 074 265 77 88 of mail naar verkoop@gullimex.com
Op rekening bestellen
Wij bieden diverse betalingsmogelijkheden. Wilt u liever achteraf betalen is het ook online mogelijk om op rekening te bestellen. Heeft u liever advies op maat? Neem dan gerust contact met ons op.
Unieke eigen kalibratieservice
Een vlotte kalibratieservice is van essentieel belang. Dankzij ons eigen onderhoud- en reparatiecentrum kan Gullimex u hier altijd snel mee van dienst zijn. Onze kalibratieservice controleert uw instrumenten tijdig en voorziet ze tevens van het benodigde kalibratiecertificaat. Na de kalibratieservice voldoen uw meetinstrumenten weer aan de HACCP regelgeving
ISO gecertificeerd
Innoverend vermogen, deskundigheid, klant- en servicegerichtheid brachten ons het marktleiderschap in de Benelux. Sinds mei 1996 zijn onze vakkennis en ons kwaliteitssysteem gecertificeerd door TÜV (voorheen TNO). Ons kwaliteitssysteem voldoet aan de nieuwste norm ISO 9001:2015.