Geen producten in winkelwagen
Menu

AlerTox Sticks Mustard Seeds (10 st.)

Allergeentesten
€ 146,00 € 176,66
SKU
A13628

AlerTox Sticks Mosterdzaad is een eenvoudige en snelle test om mosterdzaad op oppervlakken en in vaste & vloeibare productmonsters te detecteren. Dankzij de eenvoudige werkwijze is het een effectief middel om kruisbesmetting tegen te gaan en te ondersteunen bij de implementatie en naleving van de HACCP, ISO 22000, BRC & IFS.

De test maakt gebruik van een unieke combinatie van monoklonale antilichamen gericht op het belangrijkste mosterdzaadantigeen, het legumine-achtige 11S zaadopslag eiwit (cruciferine, CRU4), bekend als allergeen Sin a 2. AlerTox Sticks Mosterdzaad detecteert de antigenen van alle mosterd variëteiten inclusief Wasabi. AlerTox Sticks Mosterdzaad is sterk kruisreactief met zaden van soorten van de kruisbloemigen familie (broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, mierikswortel, radijs en koolraap). De test is niet reactief op de eetbare delen (bladeren en wortels) van andere soorten van de kruisbloemigenfamilie en op koolzaadolie.

Let op: De levertijd van dit product is langer dan normaal.

Voordelen: 

  • Lab-in-Box - geen extra materialen benodigd
  • Eenvoudig in gebruik
  • Kan op kamer temperatuur worden bewaard 
  • Binnen 10 min resultaat
  • Geen invloed van PH op test resultaten

Technische specificaties:

  • Type monsters: Werkoppervlakken, Vloeistoffen, Voeding
  • Limiet van detectie (LOD): 2 PPM rauw, onverwerkt mosterdzaad eiwit
  • Detectie bereik (ROD): 2-1.000 PPM rauw, onverwerkt mosterdzaad eiwit
  • Benodigdheden: Vijzel bij monster voedingsmiddel 
  • Testduur: 10 minuten
  • Opslagcondities: 10-30°C

AlerTox Sticks Mosterdzaad zijn gevalideerd voor producten zoals: mosterdzaad (geel mosterdzaad, bruin mosterdzaad, zwart mosterd zaad, oriëntaals mosterdzaad), Indiase kruidenmix, specerijenmix voor worsten (zout, azijn, gemalen peper, paprikapoeder, Cayenne peper, gemalen chili, komijn), meel (mosterdmeel, geel mosterdmeel, gemalen bruine mosterd, gekraakt geel mosterdzaad, gekraakt bruin mosterd zaad, gemengde mosterdzemelen, gele mosterdzemelen, bruine mosterd mosterdzemelen). 

De test is positief gebleken, maar met een afnemende gevoeligheid voor de volgend type producten: zuivere oriëntaalse mosterd en gemalen gele mosterd. 

Test resultaten van kwantitatieve of semi-kwantitatieve testen, zoals de AlerTox Sticks Mosterdzaad, dienen zoals gebruikelijk periodiek te worden gevalideerd middels een kwalitatieve externe laboratorium test.

5% korting op uw volgende bestelling?

Wij houden u graag op de hoogte over de laatste ontwikkelingen in uw branche. Na inschrijving ontvangt u een 5% kortingscode voor uw volgende online bestelling.

Bekijk ons privacybeleid voor meer informatie over hoe wij jouw gegevens verwerken.