Technische specificaties
| Merk | Hygiena |
|---|
CrossCheck (100 stuks)
Enzym & efficiëntie testen
€ 355,00
€ 429,55
SKU
A13320
CrossCheck meet de zuurfosfatase-activiteit, een natuurlijk enzym dat aanwezig is in rauw vlees. CrossCheck wordt gebruikt bij afgewerkte producten om de thermische verwerking en op voedselcontactoppervlakken te controleren om ruwe vleesresten en kruisbesmetting te meten.
Met de CrossCheck bepaalt u snel de veiligheid van gekookte producten of omgevingsoppervlakken. U heeft al resultaat binnen 2-5 minuten. CrossCheck detecteert tot 0,1% of minder bij rauw vlees of vis.
De resultaten met CrossCheck zijn alleen te verkrijgen in combinatie met de EnSure bioluminometer.
- Resultaat binnen 2 - 5 minuten
- Bepaalt snel de veiligheid van gekookte producten of omgevingsoppervlakken
- Zeer gevoelig
- Detecteert tot 0,1% of minder rauw vlees of vis
- Te gebruiken met de EnSure bioluminometer
- 12 maanden houdbaar bij koelkasttemperatuur (2 tot 8 °C)
- 4 weken houdbaar bij kamertemperatuur (21 tot 25 °C)
