Datapaq biedt met MultiPaq dé oplossing voor een betrouwbare en nauwkeurige HACCP-temperatuurprofilering voor veeleisende toepassingen in de voedselverwerking
Zoekt u een oplossing om bijvoorbeeld uw bak- en braadovens, droogprocessen en vriestunnels efficiënt en economisch te valideren? Waarmee u volledige temperatuurvalidatie gegevens van uw proces kunt verstrekken om te verzekeren dat uw producten veilig zijn voor consumptie en waarmee u voldoet aan de vereisten van HACCP?
De MultiPaq21 Food Tracker van Datapaq maakt het mogelijk om met slechts één controle systeem uw complete proces te valideren. Bovendien kent de Food Tracker een korte terugverdientijd door onder andere de volgende besparingen te realiseren:
- Mogelijkheid tot herstellen van ovenisolatie en optimaliseren van de zonetemperatuurinstelling nadat de initiële ovenmeting een onbalans in temperatuur liet zien in de breedte van de oven (tot wel 100ºC) als gevolg van ontsnappende warmte uit de oven
- Kosten reduceren op afgekeurd product door een betere grip op temperatuurschommelingen en daar op volgende product afkeur.
- Verbeterde energie-efficiëntie door nauwkeurig afstellen van de temperatuurbalans in de oven zones, elimineren van warmteverliezen als gevolg van ‘back-drafts’ in aangrenzende zones of zelfs warmteverlies uit de oven.
Over MultiPaq Food Tracker
De MultiPaq21 datalogger van Datapaq heeft maximaal acht kanalen (Type T of K), waarmee u product- en omgevingstemperaturen van maximaal acht locaties tegelijk kunt verzamelen. In het bijzonder geschikt voor bak- en braadovens, droogprocessen, vriestunnels etc. Beschikt over een extra module die geschikt is voor draadloze in line registratie van het proces. De MultiPaq kan voor analyse en rapportage uitgelezen worden met een fraaie software voor analyse en rapportage. De verzamelde meetgegevens en opgedane kennis vormen de basis voor een kwalitatief beter eindproduct, productie-efficiency en energiebesparing.
Voordelen MultiPaq
- Betrouwbare en nauwkeurige HACCP-temperatuurprofilering voor veeleisende toepassingen in de voedselverwerking
- Datalogger (6 of 8 kanalen) met IP67 waterdichtheid
- Slaat maximaal acht runs op voordat gegevens moeten worden gedownload
- Uitgebreid thermisch barrièrebereik voor verschillende proceseisen
- Krachtige, maar eenvoudig te gebruiken Insight ™ -analysesoftware, inclusief procesletaliteitsberekeningen
- Uitwisselbare thermokoppels die passen bij uw assortiment
- Inclusief gecertificeerde HACCP rapport generatie
