Bestellen
producten
Alles onder controle | Gullimex - Webshop
U bent hier:

HACCP en voedselveiligheid

HACCP en voedselveiligheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. HACCP is een voedselveiligheidssysteem waarmee elk risico binnen het productieproces in kaart wordt gebracht. Veel bedrijven wensen dit proces te vereenvoudigen en de juiste meetinstrumenten en registratiesystemen te gebruiken waarmee productieverlies, stilstand of zelfs een product recall voorkomen wordt.

Behalve kennispartner op gebied van o.a. HACCP en voedselveiligheid zijn wij leverancier van diverse meetinstrumenten en registratiesystemen waarmee het voldoen aan diverse normen en eisen vereenvoudigd wordt. We leveren ondernemers producten die werkelijk bijdragen aan procesbeheersing, voedselveiligheid en kwaliteitsverbetering van het product. Onze klanten bevinden zich voornamelijk in vier branches: Food, Health & Pharma, Industry en Transport. Onze merken komen uitzonderlijk uit het topsegment. De merken zijn: Ebro, Hygiena, Dansensor, Datapaq, TempWeb, TempCube, TempMitter, Euroscan, Trans-Safety Locks en Swema.

Hygiënecode

De procedures van de hygiënecode zijn een uitwerking van de HACCP-beginselen. In de hygiënecode zijn eisen beschreven voor de inkoop, ontvangst, productieproces, opslag, verkoop en transport van voedingsmiddelen. De hygiënecode moet op het bedrijf aanwezig zijn, evenals de administratie van de hieruit voortvloeiende controles en registraties. Inspelend op deze strenge regelgeving biedt Gullimex advies op maat en heeft een breed assortiment van zeer gebruiksvriendelijke (geautomatiseerde)controles. 

Ebro voedselthermometer & datalogger

De meetinstrumenten voldoen volledig aan de richtlijnen van HACCP en dragen bij aan de voedselveiligheid. De voedselthermometers en dataloggers zijn zeer divers inzetbaar in de sectoren voeding, medisch- en farmaceutisch, transport en industrie. Met de meetinstrumenten van Ebro worden grootheden als temperatuur, druk en luchtvochtigheid eenvoudig en uiterst nauwkeurig in kaart gebracht. Waar de kernthermometer veelal ingezet wordt in de horeca, worden de dataloggers veelal ingezet voor het bewaken van de koelketen, bij het logistieke proces en voor verplichte registraties zoals HACCP, GDP en BRC.

Online temperatuurregistratie systemen

Om de kwaliteit van het product te bewaken dient de ondernemer handmatige of automatische temperatuurregistratie uit te voeren. Ondernemers worden vanuit de wetgeving of certificering hier toe ook verplicht. Vaak worden de temperatuurmeting nog handmatig uitgevoerd en verwerkt. Behalve dat dit een erg tijdrovende klus is, is de kans groot dat het monitoren aan de aandacht ontsnapt. Het is dan voor veel ondernemers ook wenselijk dat de metingen en registraties volledig worden gedigitaliseerd. Met TempCube en TempWeb bieden wij twee online temperatuurregistratie systemen die diverse grootheden bewaken binnen het bedrijf en distributieketen. De actuele meetwaarden zijn altijd en overal online te bekijken. Wanneer een vooraf ingestelde limiet wordt overschreden ontvangt men direct een alarm per sms of e-mail. Doordat er vroegtijdig ingegrepen kan worden wordt (imago)schade en omzetverlies voorkomen. 

Geconditioneerd transport

Met Euroscan bieden wij diverse temperatuurmonitoring systemen voor iedere vorm van geconditioneerd transport. Voor het transporteren van voeding, farmaceutische producten of levende dieren wordt de geavanceerde Euroscan-records ingezet om te registreren, bewaken en communiceren. De temperatuurmonitoring systemen geven 24/7 een volledig real-time overzicht van het transport en opslag. De temperatuurrecorders van Euroscan zijn zeer gebruiksvriendelijk en beschikken over een ingebouwde printer. Bij aankomst is het mogelijk de klant direct te voorzien van een temperatuurmonitoringsrapport. Het bewijs van de geleverde service en de ononderbroken koelketen. Met de cold-chain oplossing wordt eenvoudig voldaan aan de standaarden en normen, zoals HACCP.

Verpakken onder beschermende atmosfeer

MAP verpakken is het verpakken onder beschermende atmosfeer. Met het verpakken onder beschermende atmosfeer wordt de houdbaarheid van het product verlengt, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van het product. Door juist in te spelen op de enzymatische, chemische en fysische processen is het mogelijk om de kwaliteit van het product te waarborgen. Met onze producten van Dansensor: mixers, doseerapparatuur, analysers en lektesters zijn wij marktleider in apparatuur voor gasverpakken. Met onze oplossingen voor o.a. restzuurstofanalyse, offline en online gasanalyse, lekdetectie en gasmengers hebben wij voor iedere toepassing een geschikt meetinstrument. Door de meetinstrumenten jaarlijks te onderhouden en te laten kalibreren voldoen de producten aan de kwaliteitsstandaarden en aan de wettelijke voorschriften van o.a. HACCP, BRC, IFS en ISO.

 

HACCP specialist
Onze specialisten staan iedere dag voor u klaar. Wat uw toepassing ook is, wij helpen u graag bij het vinden van de perfecte oplossing. Neem contact met ons op via 074 265 77 88 of mail naar verkoop@gullimex.com
Op rekening bestellen
Wij bieden diverse betalingsmogelijkheden. Wilt u liever achteraf betalen is het ook online mogelijk om op rekening te bestellen. Heeft u liever advies op maat? Neem dan gerust contact met ons op.
Unieke eigen kalibratieservice
Een vlotte kalibratieservice is van essentieel belang. Dankzij ons eigen onderhoud- en reparatiecentrum kan Gullimex u hier altijd snel mee van dienst zijn. Onze kalibratieservice controleert uw instrumenten tijdig en voorziet ze tevens van het benodigde kalibratiecertificaat. Na de kalibratieservice voldoen uw meetinstrumenten weer aan de HACCP regelgeving
ISO gecertificeerd
Innoverend vermogen, deskundigheid, klant- en servicegerichtheid brachten ons het marktleiderschap in de Benelux. Sinds mei 1996 zijn onze vakkennis en ons kwaliteitssysteem gecertificeerd door TÜV (voorheen TNO). Ons kwaliteitssysteem voldoet aan de nieuwste norm ISO 9001:2015.